Információk, érdekességek
Mogyorós-narancsos tallérok
2024. augusztus 21.
Adalékmentes házi keksz? A legfinomabb olajosmagvakkal, például mogyoróval. Én erre szavazok!... és te?
Hozzávalók:
1 tojás
10 dkg margarin
15 dkg cukor (lehet barnacukor is)
1 narancs reszelt héja
10 dkg darált mogyoró
1 tk. szódabikarbóna,
15 dkg liszt
Elkészítés:
A margarint kikeverem a cukorral, hozzáadom a tojást és a narancs reszelt héját. Egy másik tálban összevegyítem a mogyorót, a szódabikarbónát és a lisztet, majd összekeverem, a végén már gyúrom a két tál tartalmát.
Evőkanállal kis kupacokat rakok belőle egy sütőpapírral bélelt tepsire. 180 fokon 10-12 perc alatt megsülnek.
Lezárt fémdobozban sokáig finom marad!
Hogyan segít a köszvényen a diéta?
2024. augusztus 16.
Köszvény esetén a szervezetben megnő a húgysav-szint, ennek következményeképp pedig húgysav kristályok csapódnak ki az ízületekben. Ezek a kicsapódott kristályok fájdalmat, gyulladást, ún. köszvényes rohamot okoznak. A betegség legtöbbször a helytelen táplálkozás miatt alakul ki, azonban genetikai hajlam is szerepet játszhat benne.
Hogyan segít a diéta?
A kialakult köszvény betegség kezelésében a diétának és az életmód-változtatásnak kiemelt szerepe van. Ilyenkor ún. purinszegény diétát szükséges követni. A purin az a szerves vegyület, melynek emésztése során az emberi szervezet húgysavat termel. A purin bevitel csökkentésével tehát a húgysav-szint is csökkenthető.
Köszvény kezelése – purinszegény diéta
A purinszegény diéta kulcsfontosságú köszvény esetén. A túlzott purin fogyasztás ugyanis tovább fokozza a húgysav-szintet, a húgysavkristályok növekedését, az ízületek roncsolását és a gyulladást. A szervezetbe bevitt purin nagymértékű csökkentésével azonban a húgysav-szint is csökkenni fog, ezzel pedig az első és legfontosabb lépést megtettük a gyógyulás irányába.
Kialakult köszvény esetén a diéta és az ízületi gyulladáscsökkentő kezelés egyidejű, azonnali megkezdése ajánlott. Ilyenkor azonban sokszor előfordul, hogy a diéta önmagában nem képes megfelelő mértékben és gyorsasággal lecsökkenteni a húgysav szintet. Ebben az esetben a köszvény diéta kiegészítésére gyógyszeres kezelés is szükséges a húgysavszint kellő csökkentése céljából. Ennek megítélése minden esetben a kezelő reumatológus szakorvos feladata. Kiemelten fontos, hogy a gyógyszeres kezelés NEM HELYETTESÍTI A DIÉTÁT!
4 szuper fagylaltrecept a nyárra - Fagyi házilag!
2024. augusztus 16.
Van annak valami varázslatos hangulata, ahogy az ember a mélyhűtőből a saját fagylaltját kínálja. Sokfélét készíthetünk, ilyenkor úgyis elfogy mind pillanatokon belül. Legyünk bátrak az ízek kiválasztásánál! Készítsd el a saját fagyidat, ami számodra a legfinomabb lesz!
Narancsos-mandarinos fagylalt
Verjünk kőkemény habbá egy fél literes habtejszínt. Öt-hat hatalmas narancs héját reszeljük le, nyomjuk ki a levüket, és jó néhány mag nélküli mandarint pucoljunk meg. Ha nagyon vékony a hártyájuk: rajtuk lehet hagyni, de tényleg csak akkor, különben szedjük le a mandaringerezdekről azt is, és vágjuk őket össze. Tegyünk hozzájuk három nagy kanál finom gyümölcsös jellegű mézet, egy csöpp fahéjat és kevés reszelt szerecsendiót.
Ezt a masszát nagyon óvatosan keverjük a tejszínhabhoz. Ha van fagylaltgépünk, tegyük bele az egészet - ha nincs, ahogy nekem sincs, egyszerűen tegyük a mélyhűtőbe, és 15-30 percenként keverjük át, hogy egyenletesen szilárduljon.
Van, aki szereti, ha étcsokoládé-forgácsot, pirított mogyorót teszünk bele - én inkább a tetejére teszek pirított pisztáciát vagy mandulaforgácsot, amikor tálaljuk.
Édes, hűvös magvak
Ezek lehetnek apróra tört diószemek, puha, édes mandula, zöld árnyalatú pisztácia, ropogós mogyoró vagy akár zsíros-nehéz kesudió is. Sőt: keverhetjük őket egymással.
Én a legjobban úgy szeretem, ha közepesen durvára töröm a mogyorót, mondjuk, és egy serpenyőbe szórom. Ahogy melegítem, barnacukrot szórok rá, jó két-három marékkal a tizenöt dekányi mogyoróhoz. Amikor az egész illatos, sűrű, karamelles masszává válik, akkor üveglapra simítom és kihűtöm. Egészen apróra darálom a grillázst - hiszen az lesz belőle, és hozzákeverem a szokásos fél liternyi habtejszínből készült kemény habhoz. Nagyon jól áll neki egy apró pohárka sherry is, nyugodtan csorgassuk mellé, és így tegyük a mélyhűtőbe. Persze ezt is kavargassuk át gyakran, hogy egyformán hűljön.
Grillezős menü
2024. augusztus 11.
Nyár, barátok, jó idő! Ezt ki kell használni! Néhány ötlet arra, hogy mivel lepd meg a társaságot egy nyáresti grillpartin.
Mustáros csirke
A lányok kedvére való mert nem zsíros, de mégis ízletes!
Újburgonya szalonnaköntösben
Köretnek - ha nem valami könnyűre vágysz...
Grillezett zöldségek
Köretnek szoktam még grillezett zöldségeket készíteni, friss zöldfűszerrel megszórva igazán jól kiegészíti a húst de vegetáriánusok is szeretni fogják!
Hozzávalók: cukkíni, kalifornai paprika, padlizsán, gomba, hagyma, olívaolaj, friss kakukkfű, rozmaring, só
A zöldségeket ízlés szerint felvágjuk (karikára, kockára), ezután olivaolajjal megkenjük, és az apróra vágott zöldfűszerrel megszórjuk. Lehet hagyni kicsit állni. Ezután mehet is a grillre!
Tipp: Én szoktam egy nagy tepsiben is sütni, mindent egyben, nagyon jó íze van!
Desszertnek gyümölcssalátát, gyümölcsös süteményt vagy amit én nagyon szeretek, grillezett ananászt szoktam kínálni.
Grillezett ananász
Hozzávalók: ananász, méz, víz, fahéj
Az ananászt meghámozom, a belsejét kiszedem, karikákra vágom. Egy kevés vízben feloldom a mézet. Ezután mindkét oldalán megkenem az ananászt a mézes vízzel, és felteszem a grillrácsra. Mindkét oldalon megsütöm, a végén egy csipet fahéjat szórok rá.
5000 éves keleti egészség-esszenciák Magyarországon - A Goji bogyó titka
2024. augusztus 10.
A sok-magvú, skarlátvörös színű bogyó, a Goji-gyümölcs legendája ötezer évvel ezelőttre nyúlik vissza. Kevés olyan növényt ismer ugyanis a keleti vagy nyugati világ, amely mind C-vitaminban, mind vasban gazdagabb lenne a tipikus forrásoknál, mindamellett 18-féle aminosavat, és 21-féle ásványi anyagot tartalmazna.
Az öregedést gátló, vitalizáló hatásáról ismert növény nemcsak kiegészítőként, vagy wellness-italként, hanem kellemes ízének köszönhetően akár a reggeli mellé fogyasztott juice-ként is beilleszthető az egészséges étrendbe.
A közönséges, vagy kínai ördögcérna, avagy lícium-cserje bogyói gazdagok antioxidánsokban, és megszámlálhatatlan módon ösztönzik a szervezet vitalizálódását: a megfelelően elkészített Goji-ital támogatja a regenerációt, immunerősítő hatással bír, javítja az emlékezőképességet. Fokozza a férfierőt. Segít fenntartani az egészséges keringési rendszert, látást, a normális vércukor-, illetve az egészséges koleszterin szintet. Enyhíti a fejfájást és a szédülést.
Csillapítja a stresszt és az idegességet, javítja az alvás minőségét. Elősegíti az egészséges máj- és veseműködést, az emésztést, támogatja a fogyókúrás folyamatot. Csökkenti a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát. Enyhíti a változó kori tüneteket. Erősíti a csontokat és az izmokat. Segít aktiválni a gyulladáscsökkentő enzimeket. Segít megelőzni a korai öregedést.
További híreink megtekintéséhez lapozzon!
1...345...285