Információk, érdekességek

Most akkor együnk, vagy ne együnk szóját?

2010. május 01.

Noha a szóját sokszor úgy árulják, mint egy szuper összetevõkkel rendelkezõ csodaételt, a szójafehérjét szinte valamennyi ételben megtalálhatjuk.
 

Kár, hogy az egészségre gyakorolt hatása fabatkát sem ér – állítja az Ecologist.

A feldolgozott húsok növelhetik a rákkockázatot

2010. április 24.

Kövessék a szokásos étrendi tanácsokat a nõk: sok hal és szárnyas, zöldség és gyümölcs.

Ausztrál kutatók megállapítása szerint nagyobb lehet a petefészekrák kockázata azoknál a nõknél, akik sok feldolgozott húst - például szalámit, virslit - esznek, és kisebb azoknál, akik sok halat.

Méregtelenítõ böjt receptekkel!

2010. április 04.

A böjtölés – amit egyfajta diétának is felfoghatunk - kifejezetten jót tesz a szervezetnek. Tisztít, salaktalanít, serkenti a felgyûlt méreganyagok távozását, fokozva ezzel fizikai – szellemi teljesítõképességünket.
 

A megszokott élvezetekrõl való önkéntes lemondás, a bizonyos idõszakokhoz kötött testi-szellemi megtisztulás, a böjt az emberiség egyik legõsibb tradíciója.

Rákkeltõ az újrafinomított fõzõolaj

2010. március 24.

A rákkeltõ, újrafinomított fõzõolaj veszélyeire figyelmeztetnek Kínában.

A használt fõzõolaj újrahasznosítása miatt vészhelyzetre figyelmeztet a kínai állami élelmiszerfelügyelet, miután kiderítették, hogy az országban minden 10. ételt illegálisan gyártott, "újrafinomított" olajban sütnek. Az ételek szolgáltatói, éttermek, kifõzdék, konyhák büntetésre számíthatnak, ha a fõzéshez nem ellenõrzött étolajat használnak, vagy annak eredete ismeretlen. Súlyos esetekben a felhasználók engedélyét is bevonhatják - olvasható a szakhatóság közleményében.

Elhízás: tudományos tények és módszerek

2010. március 08.

Az elhízás a második legfontosabb megelõzhetõ rizikófaktor amely számos betegség kialakulásában játszik jelentõs szerepet.

A nagy érdeklõdésre való tekintettel immáron a X. alkalommal rendezi meg a Magyar Elhízástudományi Társaság éves Kongresszusát az Aesculap Akadémián, amely egyben a Társaság 50. tudományos rendezvénye is. A kongresszus célja, hogy szorgalmazza e sokakat érintõ témában az eddig felhalmozott tudás összegyûjtését, ugyanakkor konzultációs lehetõséget biztosítson az elhízással kapcsolatos legfrissebb kutatási eredmények, módszerek megismerésére és megvitatására.